您好,海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,古人发现“其性温补,足敌人参,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅。
指导意见建议海参本身是食物,而不是药物,不过注意控制量,一天一只就可以。海参蛋白质非常丰富,要是本身营养过剩的话,是很难消化和吸收的,可以适当选择其他蛋白质相对较低的食物食用。