你好,这种“隔年陈”卤汤,味道十分鲜美、醇厚,是很难得的好东西,只要没有霉变,没有生虫,完全可以使用。腌制糖醋蒜的卤汤,也是一样的,可以继续使用“盐卤老汤”腌制的糖醋蒜,极其美味、醇厚。
需要注意的是,再加入一定适量的盐就可以了,以上是对“我想问:去年的糖蒜水今年还能腌制糖蒜吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!