你好,牛奶、豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素,也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。
而传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃。尽量多用高纤维素的食物。燕麦、糙米、麦麸和蔬菜都含有丰富的纤维素。
多补充富含果胶、海藻胶的水果和海带。(注意:服用补充品纤维时,应与其他补充品和药品分开服用)