健康指导:实在没有其他炊具也可以,尽量避免。铝过量摄入,会对人体构成危害,它会使人变得心情烦躁、精神萎靡、思维僵滞、反应迟钝、使脑组织老化速度加快,诱发老年性痴呆。
对婴幼儿来说,铝元素的过多摄入,会导致智力发育异常或迟缓。另外,长期摄铝过多,还会使皮肤皱纹增多、头发容易脱落,使视力下降,并使大脑中枢神经及语言功能受到损害炒菜最好选用铁锅、铁铲,烧水,煮饭也宜选用不锈钢类的炊具。
为了健康,请用陶瓷、不锈钢锅熬绿豆。