雪燕的营养价值是非常的高的。尤其是保湿补水的功效较为显著,对于便秘的患者也有好处,雪燕还有通便润肠的功效,减肥的效果也是不错的。
雪燕被称为“植物燕窝,营养价值很高,口感和作用都和燕窝一样;但是也有一些人不适合吃:癌症晚期或癌症未经治愈患者;
或者是一些易过敏体质人群;或者是对于感冒发烧患者;以及婴幼儿。