辛辣刺激食物包括辣椒、大蒜、生葱、咖喱、芥末、汽水、可乐,还有韭菜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛辣刺激食物容易通过出汗、呼吸而大量丢失,再加上天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化,加上工作紧张,休息不好很容易“上火,其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄。