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患者提问
味精遇到高温就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成
味精遇到高温就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。这种说法对吗?
提问时间:2020-03-21 22:01
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:你好,很高兴为您解答问题,所以味精要在最后加的,祝健康意见建议:这个味精本身对人体就不好的,平时最好少吃,希望我的答案帮您
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