结石性胆囊炎不可以吃花生。花生含有丰富的氨基酸和脂肪酸,花生油脂高,易诱发胆囊炎发作,因此胆囊炎患者不适宜吃花生,胆囊炎病人在饮食上要注意食物细软,易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣、酒等刺激性食物,以减少或避免对胆囊的刺激。