您好!胃癌晚期患者在饮食上要尽可能的多达配些新鲜的蔬菜水果。因为多食新鲜水果、绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素C及A(β胡萝卜素,能阻断强致癌物的合成,抑制其活化,促进其代谢,并刺激体内抗肿瘤免疫系统,胡萝卜素的这种作用尤强。