蔬菜水果上的残留农药，防腐剂怎样能去除？

健康指导：家庭常用的方法是清水浸泡、盐碱水浸泡法和去皮法，清水浸泡时间最好是一个小时以上，浸泡后再用清水冲洗，碱水浸泡最直接的就是用淘米水洗菜，浸泡时间不得少于10分钟，去皮法就是把带皮的蔬菜及水果直接去皮，消除污染，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

这种方法的局限是只能对瓜果表面农药进行比较有效的去除，对更多的蔬菜却没有办法。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步环境污染。