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脂溶性 抗干眼病维生素(维生素A),亦称美容维生素 由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之间发现.并不是单一的化合物,而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇,松香油),别称抗干眼病维生素 鱼肝油,绿色蔬菜 水溶性 硫胺素(维生素B1) 由卡西米尔?冯克在1912年发现（一说1911年）.在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐（TPP）的形式存在. 酵母,谷物,肝脏,大豆,肉类 水溶性 核黄素(维生素B2) 由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年发现.也被称为维生素G 酵母,肝脏,蔬菜,蛋类 水溶性 烟酸(维生素B3) 由Conrad Elvehjem在1937年发现.也被称为维生素P,维生素PP,包括尼克酸（烟酸）和尼克酰胺（烟酰胺）两种物质,均属于吡啶衍生物.菸硷酸,尼古丁酸 酵母,谷物,肝脏,米糠 水溶性 泛酸(维生素B5) 由RogerWilliams在1933年发现.亦称为遍多酸 酵母,谷物,肝脏,蔬菜 水溶性 吡哆醇类(维生素B6) 由Paul Gyorgy在1934年发现.包括吡哆醇,吡哆醛及吡哆胺 酵母,谷物,肝脏,蛋类,乳制品 水溶性 生物素(维生素B7) 也被称为维生素H或辅酶R 酵母,肝脏,谷物 水溶性 叶酸(维生素B9) 也被称为蝶酰谷氨酸,蝶酸单麸胺酸,维生素M或叶
