可以做紫菜虾皮汤,做法如下:
1.将紫菜洗、撕开备用
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。