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医生回答
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芹菜烤芹菜中最重要的疗效成分二氮苯，二氮苯的最大作用是预防血栓形成，因而对血栓造成的心肌梗塞和脑梗塞有预防作用。
此外，二氮苯还能迅速分解脂肪以及蛋白质，所以，吃烤芹菜还有助于减肥和促进代谢。并且芹菜芹菜里含有大量人体容易吸收利用的钾。
多吃芹菜可以达到降低血压的作用。在原发性血小板增多症都治疗过程中如果出现大量的血栓的话，会使用纤溶激活剂来减少血栓，而我们日常生活中如果多吃一些芹菜，就可以预防血栓，可谓是一种很有效的方法。
黑木耳。黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。
生姜。生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗塞和脑梗塞，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称。
水果蔬菜。水果和蔬菜中所含维生素C与膳食纤维可以抑制血小板凝集，降低血中纤维蛋白原的含量，同时降低血液黏稠度，避免血栓形成。
研究表明，大量进食水果和蔬菜的人具有最活跃的纤溶活性，反之很少进食水果与蔬菜者，其纤溶功能较差，引发血栓风险极大。
