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医生回答
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(1)供给充足的热量,蛋白质和维生素食品,以维持病人的营养.饮食要种类多样,易于消化,多食含优质蛋白的牛奶,鸡蛋,鱼类,肉类,家禽类,豆制品类;多食蜂蜜及含糖丰富的米,面等以补充热量;多食含维生素丰富的水果,花生米以及胡萝卜,西红柿,卷心菜等新鲜蔬菜
(2)注意含微量元素的食品和适当的脂肪的摄取.矿物质中硒和钼有抗癌作用,含硒的食品有蘑菇,大蒜,洋葱,小米,玉米等,含钼的食品有黄豆,扁豆,萝卜等.摄取适量的脂肪和植物油,能有助于脂溶性维生素的吸收,并可补充热量
(3)选择具有辅助抗癌作用的食品.如海藻,紫菜等海产品有软坚散结的作用;胡萝卜能提高巨噬细胞的吞噬能力;香菇,木耳,豆类,麦角,黄花菜,芦笋等都属于具有辅助抗癌作用的食品
(4)避免食用不易消化的食物,注意菜肴的色,香,味调配,多食西红柿,萝卜,山楂,红枣等,既有利于消化,又有防癌作用
(5)注意改进饮食习惯与烹调方法,不吃霉菌,毒素污染的食物,或烧焦,烟熏,腌制及高盐食品.另外在进食时避免忧伤,思虑,愤懑等,应在轻松愉快的心境下进食,保持良好的情绪,有利于消化吸收。
