营养治疗脂肪肝

营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施营养治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量,给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。

同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸氧化分解,，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。1、控制能量摄入对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。

从事轻度活动,体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126～147KJ(30～35kcal，以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。

对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ(20～25kcal，以控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。

2、控制碳水化合物应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消腿。

但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低，每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。3、补充足够的维生素、矿物质和微量元素肝脏贮存多种维生素，在肝病时贮存能力降低，如不及时注意补充,就会引起体内维生素缺乏。

注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢,保护肝脏，纠正和防止缺乏。

4、补充足够的膳食纤维膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。

5、提高蛋白质的质与量供给充足的蛋白质，有利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给量每日以110～115g，重体力劳动者加至每日115～210g，占总能量的10%～15%为宜，并保证一定量的优质蛋白。

此外，保持氨基酸的平衡很重要，蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。6、适量脂肪脂肪肝患者仍应给予适量的脂肪，而且必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪从肝脏顺利运出，对脂肪肝有利。

建议每天给予脂肪