问题分析:你好,根据描述头部伤口已经拆线,但仍以淤血部分且往外渗出,这种情况仍需要对伤口进行定期消毒和换药,以防止感染,必要时需要给予抗生素静点,至于饮食到时没有什么忌口的,一般的正常饮食都是可以的,但最好戒酒,毕竟可能需要使用消炎药等药物。
意见建议:建议对切口进行定期消毒和换药,渗出较多可以给予引流,短期内一定不能见水,预防感染,密切观察切口情况,必要时使用消炎药,但需要戒酒,饮食上倒无什么特殊注意的。