老人本身味觉就减退了,脑出血后只是使这种情况加重从而影响了食欲。指导意见在脑出血后恢复的日子里其饮食内容应该以清淡为主,因为本身脑出血的病因就和脑血管硬化高血压等相关,所以尽量别吃油腻的食物,可以吃蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给老人食用。
脑出血病人康复期无吞咽困难,可以吃清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物。
多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等。低盐饮食。