健康指导:您好,根据《本草纲目》记载,红豆性味:性平,味甘酸。具有健脾止泻,利水消肿的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;
适宜肥胖症之人食用。红豆和普通五谷杂粮一样,没有食用时间限制,和小米一起熬制比较好。而您原料中的百合糯米红枣是一道经典的药膳:有补中益气,健胃养脾,安神等功能。
主治胃痛心烦、不眠等症。将百合去除残片,剥下片叶,洗净,糯米淘净。将小红枣入锅加水500克,先烧半小时,待红枣涨胖后,在加水1250克,同时将糯米、百合放入,旺火烧开,小火煨煮至红枣、百合酥烂,米汤稀粘,加白糖搅和即成。