胆固醇高可以适量的吃花生,但是不能多吃,每天最好是不要超过15克。因为花生里面含的油脂比较高,胆固醇占花生营养的30-40%,如果进食过多会引起血中胆固醇增高,老是胆固醇高可能引起动脉粥样化,会增加心脑血管疾病的风险。
但是花生还含有蛋白质,可以缓解疲劳,增强记忆力的作用。