肾炎应以低蛋白饮食为主,要限制钠水摄入.增加含维生素的食物.饮食热能大部分由碳水化物供给,补充足够碳水化物,可以防止热能不足,也使食物供给少量蛋白质完全用于组织修复和生长发育;
宜增添甜点心、粉皮、凉粉等.不需严格限制脂肪总量,但少给含动物油脂多的及油煎炸的食物.急性肾炎常伴有高血压,不宜多食动物脂肪,以防血脂升高;
宜增加甜点心、含碳水化物高的蔬菜,饮食以清淡为佳.避免食用含钾高的食品,如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。