朋友您好,根据你的描述蚕豆病是红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的遗传缺陷。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用,新鲜蚕豆是很强的氧化剂,当葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏时则红细胞被破坏而致病。