你好,两种可以混在一起煮,而且营养互补丰富。若用大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病;
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
小米是对糖尿病人最好的主食之一,它是不含淀粉类的能转换成糖的物质!放心吃! 但是建议一点,若大米和小米混煮的话,不要弄成粥,因为糖尿病病人少吃粥为好。