炒南瓜的制作方法非常的简单,你只要先选择一个新鲜的南瓜,洗干净之后,还要去蒂、去瓤,把南瓜切成南瓜丝,你也可以再准备一些青红的辣椒,洗干净去掉辣椒子,也切成均匀的丝。
你可以先准备一个锅子,倒一些油烧热,然后把准备好的南瓜丝和青红辣椒丝一起放下去爆炒,大概炒一会儿,熟了以后,再放一点盐,放一点酱油,炒均匀了就好了,不要炒的时间太长。