我经常吃米粉、酸辣粉、米线等粉类食物，对身体有害吗

意见建议：吃酸辣食品对身体无不利影响，只是口味重而已，我也很喜欢吃辣；四川湖南人不都吃辣吗,也没什么关系。 但是经常吃酸辣粉和米线要多考虑一下了！因为这类食品要用到粉丝，传统的粉丝制作要加明矾，要用硫磺薰，要加吊白块等，并且存在烹饪过程中未熟透的隐患，容易产生病菌感染。 明矾的学名硫酸铝钾，在水溶液中游离出大量易被人体吸收的铝离子，摄入过量的铝，能直接破坏神经细胞的遗传物质和脱氧核糖核酸的功能，使脑细胞发生退化性病变。

1、可以通过胎盘侵入胎儿大脑，使之形成大脑病变，增加痴呆儿的发生率。

2、侵入人的大脑，造成记忆减退，智力下降，反应迟钝等症。

3、铝离子沉积在骨骼中能导致骨质疏松、骨折、关节疼痛。

4、铝离子沉积在皮肤中，会使皮肤弹性变低，皱纹增多。

5、老年人消化力弱，长期食用含明矾的食物更容易增加体内铝的积累，导致老年痴呆的发生。