因大多数肝癌患者都有肝功能的减损,故饮食宜清淡,易消化,不宜进食过多蛋白,高脂肪食品,因此类食品会加重肝脏,肾脏的负担,甚至可能诱发肝性脑病导致肝解毒能力下降,过多的蛋白质分解产生氨聚集在血液中进入大脑使病人出现昏迷。
肝病患者忌食的食品有:公鸡,番鸭,猪头肉,虾,蟹,螺,蚌羊肉,狗肉,油炸品烟酒等