关节炎可不可以吃苦瓜

关节炎可以吃苦瓜。关节炎可以吃苦瓜，其营养价值丰富，可以消炎退热，防癌，治疗糖尿病等，其营养成分表:可食用部分81%，每100g中含能量79kj,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0.6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C　56mg、维生素E0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。

尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。