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医生回答
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[原料〕羊肉800克,当归25克,党参2o克,黄芪20克,姜块40克,葱头50克,绍酒50克,醋20克,精盐20克,花椒20粒,胡椒面2克,味精2克,八角1个,陈皮40克.[制作〕将羊肉洗净,用清水漂至白色,再放入开水中煮几分钟捞起.用精盐,醋反复揉搓后,用温水洗净,再入开水中氽一下,切成块.姜,葱洗净,当归,党参,黄芪,陈皮,八角,花椒去净灰渣,当归,党参,黄芪切成片.以上均装入双层白纱布袋中封口
