冲鸡蛋加白糖中的蛋白质氨基酸,钙离子和糖分的含量比较多,可以调节体内的离子平衡。但是摄入体内并不是有利于身体健康,因为用开水加白糖冲泡的鸡蛋并没有完全把鸡蛋做熟,虽然形成鸡蛋花样的改变,但是摄入体内之会导致寄生虫和细菌侵袭人体,形成肠炎或寄生虫性疾病,不利于身体健康。