大枣性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
樱桃性温,味甘,能补脾益气《名医别录》中就说“樱桃主调中,益脾气《滇南本草》亦云“樱桃治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤”凡脾气虚弱者宜食。
芡实性平,味甘涩,入脾、肾经,有补脾益气、固肾涩精的作用。尤其是脾虚而大便泄泻,或脾虚妇人带下者,食之最宜。菱角熟者甘平,鲜者甘凉,煮熟服食,有健脾益气的作用《本草衍义》中曾说“煮熟取仁食之,代粮”用老菱制取淀粉叫菱粉,也有补脾作用《唐本草》云“菱,作粉极白润宜人《纲目拾遗》亦载“菱粉补脾胃,强脚膝,健力益气”脾胃气虚者食之为佳。
莲子肉性平,味甘涩,有补脾胃之功。明·李时珍认为“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也《王楸药解》中还说“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效”所以,对脾虚之人久痢虚泻,妇女白带清稀频多者,最宜食之。
党参性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用《本草正义》指出“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。
其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿。凡古今成方之所用人参,无不可以潞党参当之,凡百证治之应用人参者,亦无不可以潞党参投之”可见党参补脾胃作用与人参相同,且运用得比人参更广泛。
太子参又称孩儿参、童参。能补脾益气《本草从新》说它“大补元气《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气《陕西中草药》中还说它“补气益血,健脾生津。
治脾虚腹泻,不思饮食”脾虚者宜常食之。此外,脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等脾虚者根据其宜忌原则,应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蚬肉、鳆鱼、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生萝卜、水芹菜、落葵、菊花脑、茼蒿、菠菜、莼菜、发菜、蕺菜、地瓜、丝瓜、生菜瓜、生黄瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、菊花、金银花、地黄、决明子、西洋参、胖大海、薄荷等。