红烧海杂拌:将鲍鱼、水发海参、大虾、鱼肚、鱼肠、海螺洗净,然后一一切成片,放在开水中烫透捞出。接着,把炒锅放火上,放入油,用葱姜丝炝锅,加酱油、料酒、花椒水、味精、再将海参、鲍鱼、鱼肚、鱼肠、大虾、海螺放入锅中,移小火上煨2分钟,勾粉芡,装盘即可。
佐餐食。滋补肾阴,壮阳强精。