问题分析:正常尿酸低于420mmoul/L,你的尿酸591mmoul/L已经超过正常范围可以诊断为高尿酸血症,血尿酸增高与遗传和不良生活方式有密切关系,所以与饮食有密切关系,猴头菇煲汤一般很少引起,一般与豆制品,火锅类食物海鲜及动物内脏和啤酒有密切关系,也与运动少有密切关系,意见建议:建议低嘌呤饮食,适量有氧运动,戒烟酒,建议控制改善不良生活一个月后复查,必要时内分泌科医生指导下诊断治疗