质量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量约占70%-80%,这两种糖均为单糖,极易为人体吸收,因此,如果您的血糖不稳定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波动.不过,糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜,但要同时减少其他淀粉类食品的摄入.糖尿病人能吃蜂蜜吗,虽然蜂蜜中含有65%以上的还原糖,主要有果糖等,果糖的代谢不受胰岛素的影响,所以糖尿病患者可小剂量食用蜂蜜.由于蜂蜜中含有的乙酰胆碱的降血糖作用超过葡萄糖的升血糖作用,不会使血糖明显升高。
但如果糖尿病患者食用过多,则葡萄糖的升血糖作用大大超过乙酰胆碱的降糖作用,就会致血糖相应上升。糖尿病人能吃蜂蜜吗,糖尿病患者每天服用蜂蜜不可过多。
糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克.葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显.从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。