问题分析:根据你的情况分析老人可能想吃蔬菜,一般用微波炉加热蔬菜是不会破坏全部营养的,会破坏一部份的,可以把蔬菜用料理机打碎,做成蔬菜汤喝意见建议:请不要担心,不用加小苏打,会破坏营养的,选择用料理机打碎蔬菜做成汤可以更利于吸收营养的。