一般量食用是不会出现这样的问题的提示的是花生要少些容易增加脂肪,黄豆:由于含铁量多,并且易为人体吸收,故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。
所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸,在肝脏内由胆固醇合成)