速看 蒜与醋可以一起食用吗
病情分析：经常食用醋,大蒜等酸味或辛辣味及豆类食品,可降低相对危险度并有明显的防癌作用.醋和蒜当然可以一起使用,中医认为,糖醋蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处. 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些.尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖醋蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化,吸收. 糖醋蜜蒜含有丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素及人体所需的各种氨基酸,微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质.具有增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老.预防心血管疾病和增强免疫能力.大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌,杆菌,病毒,阿米巴虫,蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用.还具有降低胆固醇,三酸甘油脂,脂蛋白,降血糖,抗动脉样硬化及滋养皮肤的美容作用“醋大蒜”能够长久保存,大蒜的作用,再加上醋的功能,因此能够获得双乘效果.浸醋的大蒜,不仅能够清除大蒜特有的臭味,而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面,因此,吃醋大蒜时,必须连醋也吃下去,古时的人们凭经验知道,吃了大蒜后,身体会变暖和,并且能够增强体力.不过,关于大蒜能够预防疾病的研究,直到1980年以后才歼始.经过一连串的研究,专家们获知大蒜含有所谓“蒜素”成分“蒜素”能够帮助维生素的吸收（大蒜本身也含有维生素）,并且具有抗菌作用,预防动脉硬化,增强内脏以及神经的作用.大蒜除了含有多种维生素,钾,铁,糖质等丰富营养外,最受到注目的是,它的成分具有抗癌作用.大蒜抽出液里面所含有的“蒜素”等成分,亦能够抑制癌细胞的增殖,并能够减少血液中的不良胆固醇,使末梢血管的血行良好.大蒜所具有的强力抗菌作用,能够预防食物中毒,并能够消除霍乱菌.也可以外用,杀灭皮肤上的细菌,使血液循环转为良好.根据最近的研究,大蒜具有抗氧化作用,并且能够消除“活性酵素”（这种酵素太多将会引起癌症等的成人病,这也就是使人老化的物质）.另一方面,含有丰富氨基酸的醋,能够使胃液的分泌旰盛,增进食欲.它也跟大蒜一样,具有强大的杀菌效果.是故,能够预防食物中毒.醋的酸味对消除疲劳很有帮助.只要每天都摄取“醋大蒜”,就不难达到预防癌症,动脉硬化以及老化的效果,不妨试试看“醋大蒜”能够大幅度的改善怕冷症,浮肿,精力减退,皮肤粗糙,并且能够预防风邪,神经痛等.外用方面则能够治疗“香港脚”等等.只是面孔时常潮红的人,或者容易流鼻血的人,最好别吃太多的“醋人蒜.想改善疾病的症状,服用“醋大蒜”时,每天只能够吃一,两瓣.切勿想一下子获得好结果而大量服用,这样反而会伤及肠胃.有不少人知道大蒜对身体很有助益,但是不喜欢人蒜特有的臭味.关于这‘点,“醋大蒜”完全克服了!它不仪没有臭味,而且效果也比单纯吃人蒜好很多!指导意见：将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂.然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中. 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿. 将容器密封,放置到阴冷的地方. 7—10天后,即可食用.生活护理：不要一次吃太多幺,祝您健康
