问题分析:你好,你这种情况是不会感染病毒的,因为病毒在脱离了宿主后很快就会凋亡,所以在死掉的鸡身上也是会很快失去感染性的。
意见建议:何况鸡肉还是经过了热加工的,所以你这个情况是不用担心会感染上禽流感的,就算是有血丝也是没有感染性的。