问题分析:你好,红萝卜的营养丰富,含有丰富的维生素A,有养肝明目的作用,生吃熟吃都可以。但生吃要注意卫生。意见建议:你好,胡萝卜虽然有营养,但是也不能摄入过多,如果摄入过多,过多的胡萝卜素来不及转化为维生素A,会导致皮肤黄疸