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医生回答
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患有胆囊炎的人一定要调整好饮食。可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品,如藕粉、米汤、果子汁、蔬菜汁、蜂蜜水等;少食多餐;禁食动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等,避免食用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果。此外,胆囊炎患者还可以选用一些有辅助治疗作用的药膳,如：
1.蒲公英茶：取干蒲公英50克,如为鲜者为干蒲公英的2～3倍量,先用清水1000毫升浸泡,后文火煎5～7分钟,分2天饭后当茶饮,每日3次,2天换1次药,连饮1个月。
2.丹参郁金蜜：丹参500克,郁金250克,茵陈100克,蜂蜜1000克,黄酒适量。将丹参、郁金、茵陈入锅,烧开时加黄酒,文火煎煮,然后取汁与蜂蜜同入盆,旺火隔水蒸2小时,冷却装瓶。每日饭后饮2次,每次服1～2匙,3个月为1疗程。有疏肝利胆,清热除湿之用。适用于慢性胆囊炎右上腹疼痛不适者。
3.乌梅虎杖蜜：乌梅250克,虎杖500克,蜂蜜1000克。将乌梅、虎杖洗净,水浸,然后文火煎汁,滤出后与蜂蜜同入锅,再煎,冷却装瓶。每日饭后服2次,每次1匙,3个月为1疗程。功效同上。
4.玉米须炖蚌肉：玉米须50克,蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放沙锅内,加水适量,文火煮至烂熟。隔日服1次。有利湿通便,平肝泄热,利胆退黄之功效。适合于胆囊炎、胆囊结石者食用。
5.金钱银花炖瘦肉：金钱草80克,金银花60克,以上为干品,猪瘦肉600克,黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好,同猪肉块一同加水浸没,用大火烧开,加黄酒,后用小火再炖2小时,取出药包。饮汤食肉,每次1小碗,日服2次,3日内服完。此方有清热解毒,消石之功效,适用于胆囊炎、胆管炎,有预防胆结石的作用。
