胃肠疾病可以吃木耳。木耳中铁的含量极为丰富,含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
胃肠疾病病人饮食要定时定量,易于消化,少食多餐,细嚼慢咽。忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。