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医生回答
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病情分析：一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。
想用生菜沙拉减肥的民众，吃生菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱，尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉，因为新鲜的食材不一定要加沙拉酱也可以很美味，而在沙拉酱的使用上“沾”是较为理想的方式。
而在准备生菜时，最好不要将蔬菜切的太细，应以一口的大小为宜，免得生菜切太细而吸附了过多的沙拉酱，徒增热量。指导意见：根据中国居民膳食金字塔，应食物多样，谷类为主；
多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
吃清淡少盐的膳食，饮酒应适量；吃清洁卫生、不变质的食物。单纯摄入蔬果不足以满足人体每日的营养需要，建议健康饮食结合适量运动，以达到健康减肥的目的。
