下肢动脉硬化闭塞症可以吃蒜苔。蒜薹对下肢动脉硬化闭塞症没有缓解作用,不过蒜薹含有丰富的营养作用,蒜薹是常见的蔬菜类,可以强力杀菌,同时建议下肢动脉硬化闭塞的患者平常忌食辛辣生冷等刺激性的食物,多食用富含膳食纤维的食物