小米的主要营养有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等人体必需的元素,小米养生主要是养胃,尤其是对消化不良的人,小米可以促进胃肠蠕动,加快新成代谢,改善消化不良的症状,还可以缓和胃酸预防胃病,而且小米还可以健脾胃,改善因为脾虚导致的腹胀、腹泻症状。