GNG辅酶Q10又名泛醌10,是一种脂溶性醌,其结构类似于维生素K,因其母核六位上的侧链聚异戊烯基的聚合度为10而得名,是一种醌环类化合物。
其受光照易分解,而受温度、湿度影响则较小。辅酶Q10在脏器(心脏、肝脏、肾脏、牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生等食物中含量相对较高。
摄入大约1斤沙丁鱼、2斤牛肉或3斤花生可分别提供约30mg辅酶Q10。