榴莲自身就拥有糖分,榴莲含有丰富的维生素和矿物质,钾元素含量也非常的高。营养价值比较高,但同时榴莲的碳水化合物、脂肪含量是水果中非常高的,是典型的高热量、高脂肪、高碳水化合物、低水分的水果。
含糖量可达13%,淀粉含量达到11%,脂肪含量与其他水果相比也很高,食用榴莲以后会导致血糖、血脂增高,不利于血糖的控制血糖偏高的朋友吃榴莲的话会导致血糖迅速上升,所以血糖高的朋友尽量不要吃榴莲。