适量食用葛根粉不会发胖,葛根粉是高碳水化合物食品,热量相对较高,如果正处于减肥阶段不建议食用。建议:食用葛根粉后,忌食刺激性食物,如酒、辣椒、生姜、蒜、咖啡、羊肉、浓茶、可乐等。
发菜是一种珍贵的山珍之一,也是一种相对高档的营养品。发菜里面含有极为丰富的蛋白质,每100克的发菜,里面含有大约20克的蛋白质。氨基酸是鸡蛋的六倍,还含有人体必需的锰、铜等十多种矿物质和人体所必需的几种氨基酸,这些物质的含量都要高于平时所吃的大米和小麦,特别是精氨酸的含量,高于猴头菌的5倍;发菜味甘、性寒,无毒,入肝、肾、膀胱经,具有通利小便、清热消滞、软坚散结、理肠除垢、解毒滋补、化湿去腻、降血压的作用。根据中医书籍中的记载,发菜对于甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压、妇科病等疾病都具有一定的功效。