健康指导:百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉,及钙、磷、铁、毫克维生素B、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。除此之外,还和还有润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌的功效。
但风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。健康的身体喝百合花泡水不会伤胃,但脾胃不好的人建议不要食用。