多发性肌炎可以吃海参。海参具有补虚的作用,所以对于肌炎是好的,海参营养价值极高,是一种较好的保健食物,长时间食用能起到增强人体免疫力强壮体格的作用,含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等等,适量食用没有问题