鹅肝当中的蛋白质还有其他的一些微量元素含量是非常高的,所以平常的时候吃一些猪肝可以对身体起到保健的作用,鹅肝的味道也是因人而异的,有些人会觉得口感非常的好吃,口感也很好,但是有些人吃个感就会觉得有点反胃,是总体上来说,喜欢吃鹅肝的人总是比较多的,因为鹅肝口感吃上去会非常的糯,尤其是在吃的时候再蘸上一些特制的酱料,对于减肥的人群来说,鹅肝也是非常好的选择。