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患者提问
土豆长出了一点芽,可以吃吗?
这几天老妈不在家,只能自己一个人做饭。中午想吃土豆,看家里还有两个,可是有一个土豆已经长出了芽,这个还可以吃吗?
提问时间:2020-04-24 19:51
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
不可以吃了。当土豆颜色变绿或发芽时,它会产生大量龙葵素,这是一种毒性很强的物质,所以长了芽的土豆是不可以食用的。
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