银耳里面是含有胶原蛋白的,而且银耳的营养成分也是特别的丰富,含有大量人体所需的营养物质,例如蛋白质还有脂肪以及氨基酸和矿物质等等,富含的矿物质的种类也是特别的多,所以平常的时候可以吃一些来滋补身体。
同时银耳也是可以治疗其他身体疾病,同时银耳还能用来补肾以及强精。而且一般人群都是可以食用的,并没有什么不适宜食用的人群,食用量也要控制。